Traditionsreiche Handwerksbäckerei kapituliert vor Discounter-Konkurrenz - Wieder stirbt ein Stück deutsche Handwerkskultur

Die Hiobsbotschaften aus dem deutschen Mittelstand reißen nicht ab. Nun trifft es die renommierte Bäckerei Wiskandt aus Pforzheim, die nach über 50 Jahren Familientradition Ende März ihre Pforten für immer schließen muss. Ein weiteres Opfer der verfehlten Wirtschaftspolitik und des ruinösen Preiskampfes mit Discountern und Supermarktketten.

Der schleichende Tod des deutschen Bäckerhandwerks

Was 1969 als ambitioniertes Familienunternehmen begann und über drei Generationen erfolgreich geführt wurde, endet nun im wirtschaftlichen Desaster. Die Bäckerei Wiskandt, die sich durch höchste handwerkliche Qualität und eine treue Stammkundschaft auszeichnete, muss trotz intensiver Rettungsversuche aufgeben. Der vorläufige Insolvenzverwalter Holger Blümle sah zunächst noch Chancen für eine Sanierung des Traditionsbetriebs. Doch die harte Realität des Marktes machte alle Hoffnungen zunichte.

David gegen Goliath - ein aussichtsloser Kampf

Der Grund für das Scheitern ist so simpel wie erschreckend: Der massive Preisdruck durch Discounter und industrielle Backwaren-Giganten macht es kleinen Handwerksbetrieben nahezu unmöglich, kostendeckend zu arbeiten. Während die Großkonzerne mit Dumping-Preisen und industrieller Massenproduktion den Markt überschwemmen, kämpfen die traditionellen Bäckereien mit explodierenden Energiekosten und steigenden Personalausgaben.

50 Mitarbeiter stehen vor ungewisser Zukunft

Besonders bitter ist das Ende für die rund 50 Mitarbeiter des Familienbetriebs. Sie verlieren nicht nur ihren Arbeitsplatz, sondern auch ein Stück berufliche Heimat. Der Insolvenzverwalter zeigt sich zwar optimistisch, dass die Fachkräfte schnell neue Stellen finden werden. Doch die Realität sieht oft anders aus: Viele werden sich zwischen schlecht bezahlten Jobs bei den Discountern oder einem kompletten Berufswechsel entscheiden müssen.

Ein Weckruf an die Politik

Der Fall Wiskandt ist leider kein Einzelfall. Immer mehr traditionsreiche Handwerksbetriebe müssen aufgeben, während internationale Konzerne und Discounter ihre Marktmacht weiter ausbauen. Es ist höchste Zeit, dass die Politik endlich aufwacht und den deutschen Mittelstand wirksam schützt. Stattdessen werden kleine und mittlere Unternehmen mit immer neuen Auflagen und Regularien belastet, während die Großkonzerne ihre Gewinne ins Ausland verschieben.

Das bittere Ende einer Erfolgsgeschichte

Geschäftsführer Janis Wiskandt, der das Unternehmen in dritter Generation führte, zeigt sich tief betroffen: "Es ist ein schwerer Schritt für mich persönlich und meine Familie insgesamt, die über Generationen mit Herzblut diese Bäckerei betrieben hat." Die sieben Filialen in Pforzheim, Birkenfeld und Kieselbronn werden bis Ende März geschlossen, der Verkauf wird eingestellt.

Mit der Bäckerei Wiskandt verschwindet nicht nur ein weiterer traditioneller Handwerksbetrieb von der Bildfläche. Es stirbt auch ein Stück deutscher Handwerkskultur, die über Generationen das Rückgrat unserer Wirtschaft bildete. Ein Verlust, der sich durch keine noch so günstige Massenware aus dem Discounter ersetzen lässt.