Deutschlands Eier-Dilemma: Milliarden Importe trotz wachsender Produktion

Es ist ein Sinnbild für den Zustand der deutschen Wirtschaft: Obwohl die heimische Eierproduktion in den vergangenen zehn Jahren um beachtliche 16,4 Prozent gewachsen ist, kann sich die viertgrößte Volkswirtschaft der Welt nicht einmal selbst mit einem so grundlegenden Lebensmittel wie dem Hühnerei versorgen. 5,4 Milliarden Eier mussten im vergangenen Jahr importiert werden – eine Zahl, die man sich auf der Zunge zergehen lassen muss.

Die Niederlande als Deutschlands Eierlieferant Nummer eins

Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, stammen fast sieben von zehn importierten Eiern aus den Niederlanden. Satte 3,7 Milliarden Stück – das entspricht einem Anteil von 68,7 Prozent – liefert das kleine Nachbarland an den großen Nachbarn. Auf den Plätzen folgen Polen mit 15,9 Prozent und Belgien mit bescheidenen 3,5 Prozent. Man könnte es auch so formulieren: Deutschland ist beim Frühstücksei abhängig von ausländischen Produzenten. Kommt einem das Muster nicht irgendwoher bekannt vor?

Immerhin: Die Importzahlen sind rückläufig. Im Vergleich zum Vorjahr sank die Einfuhrmenge um 3,8 Prozent, gegenüber dem Jahr 2015 sogar um stolze 20,9 Prozent. Das klingt zunächst nach einer erfreulichen Entwicklung in Richtung mehr Selbstversorgung. Doch der Schein trügt.

Produktion steigt, Export bricht ein

Von den 13,7 Milliarden in Deutschland produzierten Eiern werden nahezu alle auf dem heimischen Markt konsumiert. Lediglich 1,2 Milliarden Eier gingen in den Export – und selbst diese bescheidene Menge schrumpft dramatisch. Im Vergleich zum Vorjahr brach der Export um 11,6 Prozent ein. Über den Zehnjahreszeitraum betrachtet, hat sich die Exportmenge sogar um mehr als 40 Prozent reduziert. Deutschland produziert also mehr, exportiert aber immer weniger. Die Deutschen essen schlicht immer mehr Eier – und die heimische Produktion kommt kaum hinterher.

Regulierungswut als Wachstumsbremse?

Dass ein Land wie Deutschland, das über ausreichend landwirtschaftliche Flächen und technisches Know-how verfügt, sich nicht selbst mit Eiern versorgen kann, wirft unbequeme Fragen auf. Jahrelang wurden deutsche Landwirte mit immer strengeren Auflagen, Umweltvorschriften und bürokratischen Hürden überzogen. Die Transformation hin zu alternativen Haltungsformen – so begrüßenswert sie aus Tierschutzperspektive sein mag – hat die Produktionskosten in die Höhe getrieben und manchen Betrieb zur Aufgabe gezwungen. Während niederländische und polnische Produzenten unter teils deutlich laxeren Bedingungen wirtschaften dürfen, wird dem deutschen Bauern das Leben schwer gemacht.

Vor Ostern zeigt sich die Problematik besonders deutlich: Das Angebot in den Supermärkten sei teilweise angespannt, heißt es. Zwei Krankheiten sorgten zusätzlich für Probleme bei den Produzenten. Wer glaubt, dass sich diese Situation unter der neuen Großen Koalition grundlegend ändern wird, dürfte enttäuscht werden. Denn die im Koalitionsvertrag verankerte Klimaneutralität bis 2045 wird den Druck auf die Landwirtschaft eher verschärfen als lindern.

Ein Symptom eines größeren Problems

Die Eier-Abhängigkeit ist letztlich nur ein weiteres Symptom einer Politik, die deutsche Produzenten systematisch benachteiligt. Ob Energie, Gas oder eben Eier – Deutschland macht sich in zentralen Versorgungsbereichen von ausländischen Lieferanten abhängig, anstatt die eigene Produktion zu stärken. Es wäre an der Zeit, dass die Politik endlich begreift: Versorgungssicherheit beginnt im eigenen Land. Wer nicht einmal genügend Eier für das Osterfrühstück produzieren kann, sollte sich fragen, ob die Prioritäten richtig gesetzt sind.

Die deutschen Landwirte brauchen keine neuen Vorschriften. Sie brauchen Entlastung, Planungssicherheit und eine Politik, die ihre Leistung wertschätzt – statt sie mit immer neuen Regulierungen in die Knie zu zwingen.